Fruitige, warme, zomerse crumble

 In Food!

Van deze crumble kun je het hele jaar door genieten. In de zomer is hij heerlijk door de vruchten die erin zitten. In de winter is de crumble juist weer hartverwarmend. Je kunt vers fruit gebruiken, ook met diepvries fruit is dit dessert erg lekker.
Deze crumble is de perfecte afsluiter na ieder etentje. Of om zomaar, omdat het kan, van te genieten op ieder moment van de dag.

Nou aan de slag met die crumble! Dit recept is voor ongeveer 2 personen.
Het luistert allemaal niet zo nauw. Dus een beetje meer is nooit erg. Een beetje minder wel! 😉

Ingredienten:
60 gram patentbloem
40 gram frambozen
35 gram bosbessen
35 gram bramen
35 gram roomboter
30 gram rietsuiker voor het fruit
20 gram rietsuiker voor het deeg
12 amandelen
12 hazelnoten
1 appel
een beetje kaneel

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Vet een (niet al te groot) ovenschaaltje in met wat roomboter. Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Was het overige fruit goed. Je kunt voor dit recept ook heel goed diepvriesfruit gebruiken, je hoeft het dan niet eerst te ontdooien.

Doe al het fruit, de rietsuiker, noten en kaneel in een kom en meng dit goed door elkaar. Schep het mengsel in je ovenschaal.
Doe vervolgens de bloem, 20 gram rietsuiker en nog wat kaneel in een kom en wrijf dit met je vingers tot een kruimelig geheel.
Schep de kruimellaag over het fruit en bak het geheel in 20 minuten af, of tot het mooi goudbruin is.

Voor wat variatie kun je ook wat koekkruiden of speculaaskruiden toevoegen aan het deeg in plaats van kaneel. Zeker in de herfst en winter is dit een heerlijk alternatief.

Crumble is het allerlekkerst wanneer hij nog warm is, dus uit de oven en serveren.

Eet smakelijk!

Recommended Posts

Leave a Comment

Start typing and press Enter to search